本日OPEN 和菜創作厨房chayaです!
]]>いよいよ明日がPENの日になりました。
看板を取り付けてほぼ完成です。
オーナーさんは仕込みで大忙しです。
完成写真はOPEN後にUPします!
]]>今日は㈱建装さんによる、クロス工事に入りました。
店舗なので結構インパクトのある色をしようしています。
]]>今日は、橋詰電設さんによる電気工事です。
照明器具の埋め込み位置を黒いテープで確認していきます。
四角に大きく開いている穴の所にはエアコンが埋め込まれます。
]]>座敷席の天井の下地を組んでいます。この中に照明器具とエアコンを埋め込みます。
来週の火曜日には内装屋さんが入るので、完成イメージがグッとわいてくるのではないでしょうか?
]]>今日は座敷の無垢板を貼っていきます。
ちょうどオーナーも来られて、ついでに塗装の色きめも行いました。
無垢に塗装する場合、薄い色の方が木を活かせますが、傷や汚れが目立ちます。
ただ、無垢の色が多いと山小屋風やうどん屋になってしまうので、バランスに頭を悩ませます。
右の写真は厨房内です。 移転前の店舗から完全に物を撤去するため、仕上がりが終わった部分から搬入を始めました。 家賃がダブるともったいないですもんね。
]]>店内の塗装やクロスの色を決める参考に模型を作りました。
実際はいろんな色が使われるので、模型とイメージが変わってくると思います。
]]>床を張りました。杉の板で、黒い塗装で仕上げます。
今日は同時に厨房機器も入り、現場は8名の職人でごったがえしています。
]]>9月24日の日曜日で移転前の営業も終わり、厨房機器を移設しました。
オーナーさん、お疲れ様でした。新店舗完成までしばらく休めますね・・
と、思ったら、申請や現場打合せ、片付けもたくさんあり、営業中より忙しい様です・・。
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厨房の中の塗装をしました。
火に強いケイカル板を全面に貼り付けます。
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