本日ＯＰＥＮ　和菜創作厨房ｃｈａｙａです！

いよいよ明日がＰＥＮの日になりました。

看板を取り付けてほぼ完成です。

オーナーさんは仕込みで大忙しです。

完成写真はＯＰＥＮ後にＵＰします！

今日は㈱建装さんによる、クロス工事に入りました。

店舗なので結構インパクトのある色をしようしています。

今日は、橋詰電設さんによる電気工事です。

照明器具の埋め込み位置を黒いテープで確認していきます。

四角に大きく開いている穴の所にはエアコンが埋め込まれます。

座敷席の天井の下地を組んでいます。この中に照明器具とエアコンを埋め込みます。

来週の火曜日には内装屋さんが入るので、完成イメージがグッとわいてくるのではないでしょうか？

今日は座敷の無垢板を貼っていきます。

ちょうどオーナーも来られて、ついでに塗装の色きめも行いました。

無垢に塗装する場合、薄い色の方が木を活かせますが、傷や汚れが目立ちます。

ただ、無垢の色が多いと山小屋風やうどん屋になってしまうので、バランスに頭を悩ませます。

右の写真は厨房内です。　移転前の店舗から完全に物を撤去するため、仕上がりが終わった部分から搬入を始めました。　家賃がダブるともったいないですもんね。

店内の塗装やクロスの色を決める参考に模型を作りました。

実際はいろんな色が使われるので、模型とイメージが変わってくると思います。

床を張りました。杉の板で、黒い塗装で仕上げます。

今日は同時に厨房機器も入り、現場は8名の職人でごったがえしています。

9月24日の日曜日で移転前の営業も終わり、厨房機器を移設しました。

オーナーさん、お疲れ様でした。新店舗完成までしばらく休めますね・・

と、思ったら、申請や現場打合せ、片付けもたくさんあり、営業中より忙しい様です・・。

厨房の中の塗装をしました。

火に強いケイカル板を全面に貼り付けます。